Loading...

Oznamy

43. ročník konferencie HYGIENA ALIMENTORUM bude o mlieku rastlinných komoditách

43. ročník konferencie HYGIENA ALIMENTORUM bude o mlieku rastlinných komoditách

17.02.2023   Aktuality

43. ročník konferencie HYGIENA ALIMENTORUM s tematickým zameraním „Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít – aktuálne problémy a trendy“ bude 10. - 12. mája 2023 na Štrbskom Plese vo Vysokých Tatrách. Medzinárodnú vedeckú konferenciu organizuje Katedra hygieny, technológie a zdravotnej bezpečnosti potravín Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky a v spolupráci s Národným kontaktným bodom pre vedeckú a technickú spoluprácu s EFSA, Štátnou veterinárnou a potravinovou správou SR a Slovenskou spoločnosťou pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave.

Hlavným zameraním medzinárodnej vedeckej konferencie je prezentovať aktuálne poznatky o význame, bezpečnosti a kvalite mlieka a mliečnych produktov na úrovni domácich a zahraničných producentov. Súčasťou konferencie bude už tradične aj sekcia zameraná na bezpečnosť, kvalitu a spracovanie rastlinných komodít. V posterovej sekcii môžu byť prezentované aktuálne poznatky o zdravotnej bezpečnosti a kvalite aj ostatných potravinových komodít.

V rámci konferencie je vyhlásený  9. ročník súťaže o najlepší syr eidamského typu.   

Podrobnosti o konferencii vrátane on-line registračného formulára a štatútu súťaže nájdete na webovej stránke konferencie,