Univerzita III. veku v Košiciach - História a súčastnosť

Študijný odbor Veterinárna medicína, pre 2. ročník Univerzity tretieho veku

Zimný semester

1. Mikroorganizmy ako pôvodcovia ochorení prenosných zo zvierat na človeka,
   prof. MVDr. Ľudmila Tkáčiková, PhD.
2. Zoonózy – infekčné choroby spoločné pre zvieratá a ľudí,
   prof. MVDr. Anna Ondrejková, PhD.
3. Najčastejšie nákazlivé choroby domácich zvierat a ich prevencia,
   doc. MVDr. Ľuboš Korytár, PhD.
4. Aktuálne choroby spôsobené parazitmi prednášané na človeka – praktické ukážky diagnostiky, mikroskopické vyšetrenie vzoriek trusu, krvi a moči,
   prof. MVDr. Alica Kočišová, PhD.
5. Chránené živočíchy v aspekte veterinárnej starostlivosti,
   doc. MVDr. Ladislav Molnár, PhD., MVDr. Kuzyšinová Katarína, PhD.
6. Činnosť veterinárneho lekára na Klinike prežúvavcov. (Prednáška s  praktickými ukážkami). 
   prof. MVDr. Pavol Mudroň, PhD., Dipl. ECBHM, doc. MVDr. Vladimír Hisira, PhD.
7. Neinfekčné ochorenia gastrointestinálneho traktu ošípaných, (Prednáška spojená s prehliadkou Kliniky ošípaných),
   doc. MVDr. Jaroslav Novotný, PhD., MVDr. Zuzana Krepelková

Letný semester

1. Ochrana ľudí a zvierat pred parazitickými kliešťami, roztočmi, komármi, muchami, blchami a plošticami,
   prof. MVDr. Alica Kočišová, PhD.
2. Využitie včelích produktov pri liečbe ľudí a zvierat s praktickými ukážkami,
   doc. MVDr. Juraj Toporčák, PhD.
3. Sokoliarstvo ako nehmotné kultúrne dedičstvo ľudstva, 
   doc. MVDr. Ladislav Molnár,  PhD.,  MVDr. Lucia Krupášová
4. Aquaristika -  odborné a praktické  rady pre chovateľov,  
   MVDr. Miloš Halán, PhD.
5. Poruchy správania psov a mačiek,
   MVDr. Tatiana Weissová, PhD.
6. Najčastejšie ochorenia koní, klinické vyšetrenia a praktické ukážky,
   prof. MVDr. Igor Valocký, PhD.
7. Univerzitná veterinárna nemocnica ako vysokošpecializované jedinečné zariadenie v SR  (Prednáška s ukážkami dg. metód).
   doc. MVDr. Martin Kožár, PhD., MVDr. Mária Figurová, PhD.

Študijný odbor Veterinárna medicína, pre 3. ročník Univerzity tretieho veku

Zimný semester

1. Zabezpečenie bezpečnosti mäsa a posúdenie jeho čerstvosti,
   prof. MVDr. Peter Popelka, PhD.
2. Spišské párky – klenot regiónu,  praktická ukážka s degustáciou,
   Mgr. Martin Bartkovský, PhD.
3. Bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa a vajec,
   MVDr. Pavlína Jevinová, PhD.
4. Ryby a ich význam vo výžive ľudí,
   prof. MVDr. Peter Popelka, PhD.
5. Bezpečnosť a kvalita medu, falšovanie medu a spôsoby jeho dôkazu,
   MVDr. Beáta Koréneková, PhD.
6. Prídavné látky v potravinách – nevyhnutnosť alebo zdravotné riziko?
   prof. MVDr. Slavomír Marcinčák, PhD.
7. Senzorické hodnotenie vína s praktickou ukážkou,
   prof. MVDr. Slavomír Marcinčák, PhD.

Letný semester

1. Senzorické hodnotenie potravín spojené s degustáciou,
   MVDr. Jana Zahumenská, PhD.
2. Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov. Posúdenie vybraných mliečnych výrobkov,
   MVDr. Jana Zahumenská, PhD.
3. Tradičné produkty salašníctva (bryndza, oštiepok a hrudkový syr) – posudzovanie kvality,
   doc. MVDr. Eva Dudríková, PhD.
4. Technologické spracovanie mlieka na syry, praktická ukážka v technologickej dielni,
   doc. MVDr. Boris Semjon, PhD.
5. Povzbudzujúce pochutiny (káva, čaj, kakao) – kvalitatívne a senzorické hodnotenie,
   MVDr. Jana Zahumenská, PhD.
6. Výroba čokoládových cukroviniek a ich kvalitatívne a senzorické hodnotenie,
   doc. MVDr. Jana Výrostková, PhD.
7. Nečokoládové cukrovinky, ich výroba, Kvalitatívne a senzorické hodnotenie,
   doc. MVDr. Jana Výrostková, PhD.