Vedecká rada UVLF je najvyšším odborným akademickým orgánom UVLF. Členov Vedeckej Rady UVLF vymenúva a odvoláva rektor UVLF po vyjadrení Akademického Senátu UVLF. Pôsobnosť Vedeckej rady UVLF je daná zákonom č. 131/2002 Z. z. o vysokých školách a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov a vnútornými predpismi UVLF v Košiciach.
Členmi Vedeckej rady UVLF sú významní odborníci z radov vyšších učiteľov UVLF, významní odborníci pôsobiaci v študijných odboroch zo sústavy študijných odborov patriacich do odboru veterinárske vedy alebo príbuzných odborov a významní odborníci z praxe pôsobiaci v oblasti štátnej správy, výskumu a ostatných veterinárskych činností.
Vedecká rada UVLF má v súčasnosti nasledovné zloženie:
| Členovia akademickej obce UVLF v Košiciach | |
| prof. MVDr. Emil Pilipčinec, PhD. – predseda | pilipcin@uvm.sk |
| prof. MVDr. Ján Danko, PhD. | danko@uvm.sk |
| prof. MVDr. Ján Dianovský, PhD. | dianov@uvm.sk |
| doc. MVDr. Peter Korim, PhD. | korimp@uvm.sk |
| prof. MVDr. Gabriel Kováč, DrSc. | kovac@uvm.sk |
| prof. MVDr. Valent Ledecký, CSc. | ledecky@uvm.sk |
| prof. MVDr. Jaroslav Legáth, CSc. | legath@uvm.sk |
| prof. MVDr. Valéria Letková, PhD. | letkova@uvm.sk |
| prof. MVDr. Mikuláš Levkut, DrSc. | levkut@uvm.sk |
| doc. MVDr. Pavel Maľa, PhD. | mala@uvm.sk |
| prof. MVDr. Jana Mojžišová, PhD. | mojzisova@uvm.sk |
| prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD. | nagy@uvm.sk |
| doc. MVDr. Oskar Nagy, PhD. | onagy@uvm.sk |
| prof. MVDr. Miloslav Ondrašovič, CSc. | ondrasovic@uvm.sk |
| prof. Ing. Oľga Ondrašovičová, CSc. | ondrasovicova@uvm.sk |
| prof. MVDr. Juraj Pistl, PhD. | pistl@uvm.sk |
| prof. MVDr. Peter Reichel, PhD. | reichel@uvm.sk |
| prof. MVDr. Vladimír Vajda, PhD. | vajda@uvm.sk |
| doc. MVDr. Igor Valocký, PhD. | valocky@uvm.sk |
| prof. Ing. Štefan Vilček, DrSc. | vilcek@uvm.sk |
| Nečlenovia akademickej obce UVLF v Košiciach | |
| prof. MVDr. Jozef Bíreš, DrSc. – ústredný riaditeľ ŠVPS SR | |
| PharmDr. Tibor Czuľba – prezident SLeK | |
| RNDr. Tomislav Jurik, CSc. – predseda predstavenstva a generálny riaditeľ UNIPHARMA | |
| doc. MVDr. Juraj Koppel, DrSc. – člen predsedníctva SAV | |
| prof. PharmDr. Ján Kyselovič, PhD. – dekan FaF UK Bratislava | |
| prof. MUDr. Ladislav Mirossay, DrSc. – rektor UPJŠ v Košiciach | |
| prof. MVDr. Michal Novák, DrSc. – riaditeľ NIÚ SAV Bratislava | |
| MVDr. Ladislav Stodola – prezident KVL SR Bratislava | |
| prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc. – rektor VFU Brno | |
| doc. RNDr. Milan Žemlička, CSc. – dekan FaF VFU Brno |